24 мая 2012 г.

Rose des sables и розы пустыни

В прямом смысле слова « роза пустыни » — термин, обозначающий не минерал, a форму агрегата, а именно одну из многих морфологических разновидностей минерала гипс в виде характерных сростков линзовидных кристаллов (розеток), внешне напоминающих цветы (из Википедии). Что-то наподобие вот этого.
Но речь сейчас пойдет не о минералах, а о сладком и вкусном с одноименным названием и очень похожем по форме. Точнее по-французски название переводится как « роза песков ». Готовила сегодня по случаю Сашиного первого экзамена, она любит эти вкусняшки, да и шоколад ей не помешает.

Готовится супербыстро и суперпросто - понадобится минут 15 на все про все и часик ожидания, пока шоколад застывает. Рецептов, как у каждого популярного блюда великое множество, это мой.


 Нужно :
·        200г черного шоколада
·        50г сливочного масла
·        25г сахарной пудры
·        1 ст.ложка меда
·        пакетик ванильного сахара
·        150г кукурузных хлопьев (corn flaks) лучше несладких (если брать сладкие, можно уменьшить количество сах. пудры или вообще ее не класть, если не любите слишком сладкое)

Приготовление :
1.      Растопить шоколад со сливочным маслом (в кастрюльке с толстым дном или на водяной бане).
2.      Хорошо размешать, чтоб получилась однородная масса.
3.      Добавить мед, ванильный сахар и сах. пудру, снять с огня и еще раз хорошо вымесить. Оставить немного остыть.
4.      В это время противень или большое блюдо застелить бумагой для выпечки (или фольгой).
5.      В шоколадную массу всыпать хлопья и осторожно, не ломая их, размешать массу так, чтобы хлопья покрылись шоколадом.
6.      С помощью двух ложек выложить массу небольшими порциями на противень (по размеру где-то с зефирку)
7.      Дать полностью остыть при комнатной температуре, затем поставить в холодильник.
8.      Застывшие… хммм… что ???… штучки… розочки… в общем, то, что получилось снять с бумаги и можно пробовать.
9.      Хранить в закрытой коробке в холодильнике.

PS. Малокалорийный вариант – диетические хлопья и черный шоколад, готовится точно так же, только без масла, сахара и меда.
Вместо черного шоколада можно взять молочный или шоколадные батончики типа Марса (те, которые без орешков)



10 комментариев :

  1. Это, провокация! Я всю зиму готовила пироги и торты из песочного теста. Еле остановилась от этого " ужаса", и нате вам, новая диверсия французских рецептов!!
    Вкуснота наверное.......!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вкусно, для любителей шоколада - то, что надо:) И калорий можно сделать совсем чуть, вкус от этого не страдает ;)

      Удалить
  2. А я только думала, куда бы присторить corn flacs! Купила себе на завтрак есть с молоком, но что то мне не хочется. А это же совсем другое, с шоколадом - должно быть очень вкусно! И моим шоколадоголикам должно понравится :) Обязательно приготовлю :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. С шоколадом совсем другое дело!:) Хрустяще и шоколадно, я такое люблю :-[

      Удалить
  3. Ира, ты что делаешь с нашими талиями? :) Я уже добилась -5,5 кг, но с твоими рецептами быстро вернусь в исходное состояние, а то и больше.У тебя же что не рецепт, то шедевр кулинарии. А тут еще и Алена идей подбрасывает. Ну и как быть?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, -5,5 - это моя мечта! Хотя можно и до шести округлить :) У меня еще только минус полтора, хотя вроде бы и не ем почти ничего, и работаю, как мул сейчас, и педалю на тренажере, а чего-то не уходят эти противные кило :~( Меня, кстати, Алена научила, как поступать, когда что-то вкусненькое готовишь - попробовал, а остальное домашним!;)

      Удалить
    2. Все! Я сделала перерыв в готовке! А то за 3 месяца +4 кг!!! 8-0

      Удалить
    3. Не всегда получается только попробовать :-D Особенно последний шоколадный торт такой вкусный получился, что и делиться не хотелось :-[

      Удалить
    4. Ален, у тебя очень уважительная причина для прибавки в весе, потом сойдет все. :)
      А у меня сейчас хорошо получается только попробовать - очень устаю в последнее время, и аппетита нет поэтому :)

      Удалить
  4. Это все отговорки :) Есть конечно надо, но у меня прямо жор на сладкое :-D Вот увидела твои розы и уж очень хочется сделать :)

    ОтветитьУдалить